It Receita: Torta de Pêssego e Damasco

Numa tarde de domingo, sem ter muito o que fazer, surge uma ideia entre as irmãs: "Vamos fazer uma torta!" Uma com dons culinários mais voltados para salgados e outra voltada mais para os doces. Combinação que deu certo, mesmo com muitas briguinhas no dia a dia, a harmônia reina na hora de cozinhar.

Foi assim que ontem, eu e minha irmã, @kadijealves, criamos uma receita de última hora deliciosa, e assim decidimos abrir esta nova tag no blog!

Agora vamos ao que interessa, mão na massa meninas!!

Ingredientes:

Para a massa:

Biscoito Cream Cracker

250g de manteiga

Para o recheio:

1 lata de leite condensado

1/2 caixa de creme de leite

3 colheres cheias de maisena

1 pacote de damascos desidratados

1 lata de pêssego em conserva

Modo de preparo:

Para a massa:

• Quebre os biscoitos e bata-os no liquidificador fazendo assim, uma fina farinha deles, se necessário peneire.
• Coloque a farinha de biscoitos numa tigela e adicione a manteiga (previamente derretida) aos poucos até fazer uma massa um pouco úmida e homogênea. Após isso coloque toda a massa na assadeira e a preencha completamente (arrodeando também as bordas da forma), compactando-a bem e deixando com a espessura de meio centímetro.

Para o recheio:

Coloque no liquidificador os damascos picadinhos, o leite condensado, o creme de leite e a maisena, bata até ficar homogêneo, derrame sobre a massa compactada de biscoito. Corte os pêssegos em calda em fatias e reserve. Leve ao forno por 10 minutos (sem os pêssegos fatiados).

Retire a torta decore com os pêssegos e coloque-a no forno novamente por mais 15 minutos. Espere esfriar e leve ao congelador. Retire quando estiver fria.
E pronto, está feita uma deliciosa torta de pêssego com damascos!

Esta massa já é bem conhecida e não é tão difícil de fazer, o que nós criamos foi o recheio que ficou uma delícia, a próxima eu quero fazer de maçã, já estou com água na boca!

E ai? Gostaram? Deu vontade?
Espero que aprovem a nova tag por que ainda vem muitas receitinhas para cá!

xoxo